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​仪征绿杨春茶

来源:  江苏特产网  发布时间:2016/07/25 09:29   点击量:152 次

仪征绿杨春茶产自江苏扬州仪征,扬州名茶。被称为默默无闻的好茶,因其品质上并不逊于西湖龙井、苏州碧螺春 等外地名茶,但价格上却被拉下了一大截,原因是其市场推广力度不够。

仪征绿杨春茶采用有机肥料栽培和管理,产出的翠绿鲜嫩,茶香四里,为农产品地理标志产品。仪征绿杨春茶叶生产龙头企业中最著名的品牌有“扬子春”牌、“登月”牌、”皓茗“牌等知名系列,参考价格:420元/1斤。

仪征绿杨春茶

仪征绿杨春茶的产地环境优势

仪征半山半圩,茶叶生产基地大多建在依山傍水的丘陵地带,远离市区,无污染源, 大气质量非常好。仪征属亚热带季风气候, 四季分明,光照充足,雨水丰润,茶叶主产区海拔30—40米左右,年平均气温摄氏15.7度, 降雨量1043mm,无霜期230天,茶叶生长周期长。


仪征绿杨春茶发展概况及荣誉

仪征耕地中,适宜茶叶生长的面积就有44万亩,绿色食品茶园面积1万亩,茶园良种率居江苏省各县级市前列。1991年,仪征研制成功扬州名茶绿杨春,并全面推广上市;1998年,仪征研究试用机械制作名茶获得成功厂从而结束了多年来茶叶传统手工制作的历史,提高了名茶的质量。

1999年经过省级鉴定为省级定型产品,并确定为江苏省地方名茶;在2001年全国“中茶杯”名茶评比中,仪征选送的一只茶样的分最高,居全国207只绿茶样之首。


仪征绿杨春茶的特点

一、感官特点

形如新柳(叶),翠绿秀气。内质香气高雅,汤色清明,滋味鲜醇,叶底嫩匀。


二、工艺特点

绿扬春茶系采摘单芽或一芽一叶初展鲜叶为原料,经杀青、理条、初烘、整形、足干、拣剔等六道工序制成。杀青、理条是绿扬春茶制作的关键。

手工炒制,鲜叶经杀青,直接进入理条,采用“抓”、“抖”等手法,使茶成直条形,起锅摊凉后,再入烘笼焙至卟干,拣剔后收藏。


仪征产茶历史悠久,早在唐宋时期就成为名茶产区之一,所产茶叶在宋代被列为贡品。因扬州一向以柳堤闻名,此茶形状又像极了杨柳的新叶,翠绿秀气,因此而得名“绿杨春”,象征历史文化古城扬州的风貌。

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