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王四桂花酒

来源:  江苏特产网  发布时间:2016/07/26 09:07   点击量:212 次

王四桂花酒为常熟去的特产,源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家,是取上等糯米,集秋后之丹桂精心酿制而成。该酒家经过多年酿制积累了丰富的经验,形成前店后坊独特的酿造工艺。酿成的桂花酒色呈琥珀晶莹、味甜香醇。品质优,酒度低。近百年来,王四桂花酒已成常熟人民家喻户晓的送礼佳品。

王四桂花酒

据说用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成,又以寺内那颗千年“唐桂”入酒,酿成的桂花酒,色呈琥珀,酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜,颇有特色。留下了翁同 的“带径锄绿野,留露酿黄花”的佳句。“十里虞山青又青,桂花白酒进北京”,这是五十年代就在社会上流传的一首民歌。常熟佳酿桂花酒,确实誉满国中,连毛主席诗词中也有句“吴刚捧出桂花酒”。


王四的桂花酒起起伏伏也曾走过一段坎坷不平的发展道路,有一个时期,甚至几成深闺名媛,匿迹销声。市饮服公司经过考证投产,终于使常熟的这一地方特色重显风姿,市场的供应更是不断走俏。愿民族民间文化保护的加强能使“王四桂花酒”香醇万家、香飘四季。


桂花酒作为常熟古城最具有特色的土特产品,不仅具备了“品质优、酒度低,色泽美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可饮,男女老少皆宜”的特点,而且其经济价值和文化价值非同寻常。凡来常熟旅游的游客用餐时都希望尝一尝常熟地方桂花酒,桂花酒已经成为常熟的一张城市名片。


王四酒家桂花酒随着知名度的不断扩大,其销售也得到了很大的提高,在常熟设有专卖店2家,风景区经销店、土特产旅游商品店、超市卖场以及各级宾馆、度假村等销售点共计百余处,并成功开设到苏州、无锡、上海、南通、浙江等地,此外还通过地方旅行社、网络等载体,王四酒家桂花酒已成功地走出了国门,销往海内外。

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