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​高邮鸭

来源:  江苏特产网  发布时间:2016/07/27 09:37   点击量:267 次

高邮鸭(又叫高邮麻鸭)出自江苏扬州高邮,是我国江淮地区蛋肉兼用型的良种鸭,是全国三大名鸭之一,因善产双黄蛋而驰名中外。2006年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。

高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好,先后被命名为全国农业标准化示范区产品、国家原产地域产品,基因已存入国家水禽种质资源基因库。

高邮鸭

高邮鸭善产双黄蛋(甚至多黄蛋),部分原因要归功于,高邮得天独厚的自然环境,这里土地肥沃,物产丰富,素有“鱼米之乡”之称。属亚热带温润气候区,依傍着宽阔的京杭大运河,众多湖滩分布东西,数百条河流交错有致,在湖荡河沟及草滩中,有大量的鱼虾、螺蛳、蚬蚌和水生植物,这为高邮鸭提供了丰富的饲料。


高邮鸭的特点

1.外形

①其公鸭体型较大,背阔肩宽,胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色,背、腰、胸为褐色芦花毛,臀部黑色,腹部白色。喙青绿色,趾蹼均为桔红色,爪黑色。

②高邮鸭母鸭全身羽毛褐色,有黑色细小斑点,如麻雀羽;主翼羽蓝黑色;喙豆黑色;虹彩深褐色;胫、蹼灰褐色,爪黑色。

2.其他

①高邮鸭成年公鸭体重3~4kg,母鸭2.5~3kg。

②母鸭180~210日龄开产,年产蛋169个左右,蛋重70~80g,蛋壳呈白色或绿色。

③高邮鸭耐粗杂食,觅食力强,适于放牧饲养,生长发育快,易肥、肉质好。


为做大鸭业经济,高邮在农村相继成立了12个鸭业经济合作社,公司+基地+农户的运作模式由此应运而生。

经过几年的开发,高邮鸭业已培育了一批规模企业,仅高邮鸭集团年销售就达3.1亿元,利税1600万元。据统计,高邮鸭蛋 目前的市场年销售总量已在4亿枚,鸭业经济的总产值近10亿元。

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