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西顺河红衣小花生

来源:  江苏特产网  发布时间:2016/07/28 20:51   点击量:231 次

花生不仅是一种营养价值高的食品,而且是一味药用价值较高的保健良药。能增强免疫功能,延缓衰老,被人们称誉为“长生果”。


西顺河红衣小花生味甘性平,营养丰富,具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效,能降低胆固醇,预防和治疗动脉粥样硬化,高血压和冠心病等,另外它还可以防治肿瘤类的疾病,是一味不错的中药。

西顺河红衣小花生

西顺河红衣小花生的营养价值相当高,老少皆宜,风味独特,营养丰富。西顺河红衣小花生富含优质的蛋白质和脂肪,还含有包括叶酸、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等多种微量营含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维,以及钙、磷、铁、硫胺素,棕榈 酸、维生素a、b、c、e、k等多种营养物质,花生蛋白和大豆蛋白一样,极易被人体消化和吸收,吸收率高达90%左右。


西顺河红衣小花生营养丰富,是价廉易得的保健佳品。据科学家研究,西顺河红衣小花生含大量的植物固醇,对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家进一步研究发现,花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗塞。


西顺河红衣小花生蛋白中含有十几种人体所需要的氨基酸,尤以赖氨酸含量最高,还有谷氨酸、天门冬氨酸等等。科学研究的结果表明,这些氨基酸可以促使脑细胞发育、提高儿童智力,增加记忆力,并能防止人的过早衰老。西顺河红衣小花生中的儿茶素,也具有很强的抗老化功能。

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