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​泰兴元麦

来源:  江苏特产网  发布时间:2016/07/28 20:35   点击量:693 次

泰兴元麦产自江苏泰州泰兴市,又名泰兴青稞,是大麦的一种。是泰兴市农业科学研究所在传统泰兴地方大麦品种基础上改良培育成的裸大麦品种。为农产品地理标志产品。

泰兴元麦穗层较齐,黄褐色椭圆形籽粒,二棱,色泽亮黄,气味清香,籽粒大小中等,种皮薄,腹沟浅。为半春性早熟品种,幼苗半直立,苗势强,分蘖性中等,成穗率高;株型紧凑,耐密植,株高75-80cm,抗倒性强,抗病性较好。

泰兴元麦

泰兴元麦具有优异的品质和悠久的历史。据考证,自泰兴置县以来,就有种植元麦的相关记载。目前,泰兴元麦种植面积达5万亩,亩均单产400公斤。


泰兴元麦碳水化合物含量较高,蛋白质、钙、磷含量中等,含少量B族维生素;含有β-葡聚糖,有特殊的食用价值和药用价值,由于不需要剥壳,它的营养价值等同或高于大麦。

其种子可供食用或酿酒,也可作饲料;元麦粉就是元麦炒熟加工成的,用泰兴元麦粉做的粯[xiàn]子粥被誉为“泰兴咖啡”, 闻之有香,吃之有味,爽口滑溜,口感好,是夏日消暑解渴的佳品,深得各地消费者的欢迎。


泰兴元麦为农产品地理标志产品

保护范围

泰兴市所辖分界、黄桥、元竹、河失、广陵、曲霞、姚王、根思、张桥、宣堡等10个乡镇。地理坐标为东经119°54′05″~120°21′56″,北纬31°58′12″~32°23′05″。

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