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兴化面粉

来源:  江苏特产网  发布时间:2016/07/28 09:50   点击量:260 次

江苏泰州兴化阡陌横流,是名不虚传的鱼米之乡,是全国首个一次成功申报注册5个农产品集体商标的县(市),一次申报成功的五个农产品分别是“兴化大米”、“兴化面粉”、“兴化香葱”、“兴化大闸蟹”、“兴化大青虾”。

兴化面粉

而这里要主要说的是为地理标志证明商标的 兴化面粉,兴化的面粉是由当地种植的红皮小麦加工而成,天然色白,不添加面粉增白剂,清新自然,无异味,有光泽,均匀细腻,无颗粒感。


在我国南方诸省十分畅销,在制作高端面条与水饺专用粉时,兴化面粉是首选的最优质的中筋配麦。用兴化面粉制作的面条、饺子、馒头可高度满足南方人的口感与视觉标准,成为南方各大城市饭店茶楼早点制作的首选用粉。


用兴化面粉做的面食,吃起来劲道爽滑,绵软而有韧性,兴化面粉中还含有丰富的蛋白质、脂肪‘维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类,做成的面食有养胃利脾,养心利肾,除热止渴等功效。


云特产小编温馨提示

①孕妇应该少吃面粉制品,小麦面粉制品的主要成分是淀粉,摄入量过多,会导致孕妇孕期体重过重,从而影响胎儿发育。

②小麦面粉不宜与枇杷同食,会导致腹痛腹泻。

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