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​溱湖水禽

来源:  江苏特产网  发布时间:2016/07/29 16:01   点击量:409 次

溱湖位于江苏泰州姜堰区溱潼镇,有丰富的水产资源,其溱湖水禽园是长三角(长江三角城市)拥有种群数量最多,面积最大的水禽园,在这里游客们甚至可以在只有1米的距离内就近观赏这些珍稀水禽。

溱湖水禽

溱湖水禽园中水禽品种多样,园内光照充分、水草丰茂,水产资源丰富,素为迁徙水禽越冬的理想场所,每年还有30多种近10万只候鸟在这里栖息。曾放生就地放生了珍稀的蓑羽鹤、鸳鸯,以及法国番鸭等水禽300多只。


溱湖水禽目前达到数百个品种,数量多的实在是没办法统计,大种类有鹅,黄鸭,绿鸡,鹭,鸦,鹤等,仅鸭子的品种就有,麻鸭、哨鸭、台鸭、野鸭等,都是可食用的水禽,为 溱湖八鲜 之一。


其中味道最好的要属溱湖老鹅,其肉质细嫩、色泽美观、香味浓郁,深受顾客喜爱,而且集优质蛋白质、低脂肪和较高的磷、铁、钙等营养物质于一体,有补虚益气,暖胃生津,对治疗肺气肿、哮喘痰壅有良效,特别适合通天进补。


溱湖在生态系统上有良好的管理,这些水禽都是半野生的,多以湖里的鱼、虾、澡等为饵料,所以肉质味道都有别于其他地方的水禽。

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