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​河横大米

来源:  江苏特产网  发布时间:2016/07/29 17:42   点击量:473 次

河横大米产自江苏泰州姜堰区沈高镇河横村。因当地得天独厚的自然环境及土壤条件,培育出的河横大米中各种人体所需的微量元素成分都很高,而且吃起来十分香甜爽口。“河横大米”在众多品牌的优质大米中脱颖而出,成为驻港部队和南极科考队“雪龙号”的专用大米。

河横大米

河横村是“全球生态环境500佳”,土壤系湖相沉积,质地粘重,并具有较好的保水保肥性,且其用的原料源自以姜堰市沈高镇河横村为核心区的绿色稻米标准化示范区,该示范区辐射面积10万亩,培育出的大米稻谷金黄,米粒晶莹,白皙有光泽,蜡质透明,食之清香扑鼻,香甜适口。


高品质特性精确表现在其垩白(垩白是指稻米胚乳中组织疏松而形成的白色不透明的部分,包括心白、腹白和背白。)粒率小于30%,垩白度小于5%。直链淀粉为16.0至18.0%,胶稠度≥75mm。精米中蛋白质含量≥8%。出糙率≥80%,精米率≥75%,整精米率≥66%。


“河横大米”坚持选用科研院所研制成功的新品种,积极推广无公害稻米生产技术,广泛采用生物肥料、有机农药等取代高毒高残留的化学农资产品,确保稻米品质。

1995年,“河横大米”获国家绿色食品证书,2003年6月,中国绿色食品发展中心授予“河横大米”-绿色大米证书。2006年,“河横大米”通过国家地理保护认证。

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