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​靖江金波酒

来源:  江苏特产网  发布时间:2016/07/30 16:28   点击量:287 次

靖江金波酒产自江苏泰州靖江,是靖江三宝之一,有百年的传承历史,因为其酒色为金黄色,摇晃一下波光粼粼的因此而得名。

靖江金波酒精心选用党参、当归、五味子、红山枝、杜仲等三十六味名贵中药,以传统秘方精制,常饮延年益寿、驻颜健体。

靖江金波酒

史足迹

据传,清同治年间,有一孤儿被靖江人抱养。后来孤儿被送到清皇宫做了太监,专管御厨,负责皇帝的御膳。皇帝的养生御酒要求很特别,这个太监经日久调配,终于酿制成功。此酒因香气纯正,色泽金黄透亮,又有养生功效,故叫金波酒。

后来,太监告老还乡了,将此酿酒秘方传入靖江。靖江特产金波酒由此开始。


靖江金波酒之所以流传至今,主要有五大特点有别于其他的酒

一、口感稠畅

酒香清雅,入口柔棉,药香怡人,回味无穷,细品一口,满口生香。

二、酒色靓丽

该酒色泽金黄透彻,如流动的琥珀,透明的金缎,日出东海之波。

盈杯不溢

该酒倒入杯中,酒的表面张力能使酒液高出杯口不溢出。

四、醇厚挂壁

该酒倒入杯中,酒杯的四壁上会挂上一层金黄透亮的酒液,经久不息。

五、营养保健

靖江金波酒是一种强生健体的高级饮料酒,常饮延年益寿、抗衰老、还能预防多种疾病,有益气补血、理气开胃、培补肝肾、舒筋活血,强生健体之功效。


解放前,靖江有“王鉴和同记”、“豫恒公”、“大和恒”、“大和金”等私营酿酒作坊争先生产金波酒。解放后,这些作坊公私合营成立国营靖江酿造厂,继续生产金波酒,现在主要由江苏金波酒业有限公司生产。

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